让你充满活力的三类蔬菜你吃了吗

　　小白菜

　　中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

　　菜花

　　含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。菜花含有丰富的纤维素，具有防便秘润肠的作用，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，可以有预防癌症的作用，同时还可以增强体质。

　　豆芽菜

　　黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。豆芽的营养价值是比较高的，可以促进食欲，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，消除疲劳。

　　关于一些健康的食材类型，上面小编给大家介绍了三种，这些食材都是比较常见的，而且营养价值是比较高的，可以补充丰富的维生素和矿物质，可以增强体质，同时还可以越吃越健康。