4种蔬菜美味可口又便宜，很多人爱吃，却不知“寄生虫”扎堆

　　例如，绿色蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维。常吃可以补充很多营养，对身体也很有好处。一些常见的青菜虽然外表鲜美，也含有一定的营养成分，但如果食用方法不当，很容易会给身体带来负作用。例如像某些蔬菜瓜果就含有大量的寄生虫，如果吃前不做好清洗消毒，一旦随口误食这些生冷食品，就容易感染寄生虫，影响身体健康

　　今天特意挑选四种最容易被人忽视卫生问题的蔬菜，它们都是很多寄生虫喜爱的寄宿体，虽然这些菜营养、便宜，味道新鲜，许多人喜欢吃它们，但如果洗不净生吃的话，就会引发健康问题

　　4种蔬菜美味可口又便宜，很多人爱吃，却不知“寄生虫”扎堆!

　　1、生菜

　　生菜，夏季人们广受欢迎的蘸酱类青菜，人们经常清洗后调配着甜酱生食，口感脆、嫩、，还略带这一点微甜。研究表明，生菜性味甘凉，它含有生菜、甘露醇等活性成分。具有清热提神、镇痛催眠、清肝利胆、活血化瘀等功效

　　在这里需要特别提醒大家的是，今后不要再生吃生菜了!因为生菜中含有太多的寄生虫

　　很多人在夏天吃烧烤的时候，会在满桌的肉类菜肴中点上一份新鲜的生菜。大家想总在吃肉的同时，用一些绿油油的青菜冲淡一下脂肪带来油腻，如果你在进食之前不洗赶紧，那就很危险了

　　生菜其实就是莴苣的长叶，因为它的页面比较宽大，包裹得也不严实、紧密，在田地生长时昆虫很容易爬进去产卵，也因此莴苣的长叶就成了很多寄生虫卵的乐园，如果我们食用之前只用水清洗一遍的话，根本无法有效杀死这些寄生卵。人如果吃了这些携带虫卵的生菜，会会感染多种寄生虫疾病，最常见的就是蛔虫和猪肉绦虫

　　建议：吃生菜不要生吃，健康的使用方法是，先用淡盐水浸泡20分钟，煮熟后再用开水烫30秒，以此彻底杀虫

　　2、空心菜

　　空心菜作为一种夏季蔬菜，因其茎秆中空而得名，此前多在南方地区的餐桌上常见，近几年逐渐在北方普及

　　空心菜属水生植物，在旱地或水田均可种植，偏好在水分充足的环境中生长，最适合种植在肥沃的水田或畜舍附近排便频繁的田地

　　由此可见，空心菜的生长环境容易滋生细菌和寄生虫，正是因为空心菜的茎秆内部是空心的，就很容易藏匿细菌和寄生虫，此部位也不好清理，所以有在空心菜中有滋生很多寄生虫

　　建议：空心菜在食用前，最好先用淡盐水泡一下，再用沸水烫一下，这样才能彻底消灭寄生虫

　　3、莴苣

　　众所周知，莴苣口感脆嫩，味道鲜美，营养价值高。很多人都喜欢吃。莴苣在其生长过程中，如果阴雨天地面积水过多，容易滋生寄生虫，进而感染到莴苣本体。而寄宿在莴苣内部的寄生虫也是很难去除，仅用水清洗是无法清除的

　　虽然莴苣的味道清脆甘甜，但因为它携带的寄生虫众多，所以还是建议大家不要生吃莴苣

　　建议：食用莴苣前，先用开水熬煮一下，以此来高温杀虫

　　4、菜花

　　菜花又称花菜，学名为花椰菜。因为菜花口味不错，很多小朋友非常喜欢吃它。

　　但是，菜花的菜叶结构比较特殊，在每个的小花蕾中间有很多小缝隙，这便成为寄生虫的藏身之处。清洗菜花时也比较费劲，所以会有很多寄生虫附带在上面，很难清理干净

　　建议：吃花椰菜时，可以先用淡盐水浸泡，再用沸水烫3分钟，彻底杀死寄生虫

　　这些蔬菜是市场上常见的廉价蔬菜，也是很多人喜爱的健康蔬菜。价格便宜，营养丰富，味道鲜美，却不知道寄生虫堆积如山。它们必须被彻底杀死才能被食用

　　结语：饮食安全是一切健康的前提，虽然蔬菜水果是大众比较青睐的食材，但我们在进食前一定要保证清洗干净，确保食材的卫生、安全，希望朋友们今后选用这四种蔬菜时多加注意，健康永远。