这个季节种什么蔬菜合适

　　1、种植蔬菜需要时刻注意蔬菜生长环境的温度，一般在正月温度还是相对低一些的，所以还是要适当保暖。正月种植蔬菜要减少一些浇水量和浇水次数，因为这个时候温度不是很高，所以水分挥发，慢需要多给它一些光照时间，这样才能保证它的温度不会太低，也能更好的促进蔬菜生长。

　　2、多吃蔬菜能够让大便排得更加通畅，因为蔬菜当中含有丰富的膳食纤维，通过多吃蔬菜还能够让皮肤变得更加白皙，因为蔬菜当中含有丰富的维生素，维生素对于体内代谢的调节，尤其是黑色素的调节有明显的增进作用。因为蔬菜当中含有丰富的矿物质，比如钾、钙、镁，所以多吃蔬菜、水果能够让心情更好。

　　3、蔬菜沙拉做法：原料：紫甘蓝、包菜、胡萝卜、沙拉酱、番茄酱。将蔬菜全部洗干净，紫甘蓝和包菜去掉中间位置，切成丝;胡萝卜切成细丝;将水烧开把蔬菜略微焯水捞出控水，浸泡入冷水几分钟;将蔬菜捞出控水，将蔬菜放入一大碗中，放入沙拉酱、适量番茄酱、撒些盐、糖等，根据个人口味加入调料，搅拌均匀即可。