三个香港青年在广东当农民，种植的蔬菜专供香港！

　　如今，公司运营规模为5000平方米的鱼菜共生循环农业植物工厂，蔬菜年产量为300吨，成为开平市第一个获海关备案的供港澳蔬菜生产基地。

　　鱼菜共生技术拿下 “众创杯”银奖

　　2016年，毕业于香港不同学校的罗伟特、梁立锋、谭慧敏带着鱼菜共生技术来到广东农村，开展鱼菜共生项目的科研和创业。罗伟特介绍，鱼菜共生技术是现代农业生产的前沿技术，有绿色有机、生态循环、产量高、能耗低等特点。由于各种因素，在美国、澳洲已实施的该项技术未能在国内得到有效应用。

　　在得知众创杯的消息后，三人立马就决定参赛。“我们当时就是奔着农村电商赛去的，这个主题和我们的项目非常贴合。”罗伟特说。“鱼菜共生”获得了2019年“众创杯”企业组银奖，为项目带来了资金支持以及配套服务。

　　在“众创杯”资金支持以及配套服务的帮助下，三人成立了广东天菜农业有限公司。在孵化期间，团队组织了香港中文大学、香港科技大学、香港树仁大学等香港学校，共计4300多名港澳青年到江门交流学习。

　　打造供港绿色农业蔬菜生产基地

　　事实上，“众创杯”不仅仅提供了资金和配套服务，更为创业青年们提供了交流的平台。比赛中，团队和同组项目不断交流，学到了很多实用经验。比如经营模式可以采取“公司+农户”，销售方面可以一部分做批发，一部分做精品等。罗伟特说：“我们现在露天基地用来种植传统优质蔬菜，温室大棚里种的是高端有机蔬菜，实现差异化种植销售，这些都是和参赛项目进行交流时带给我们的启发。”

　　鱼菜共生是现代农业生产的前沿技术，具有绿色有机、生态循环、产量高、能耗低等特点。该技术通过工厂化循环水养殖鱼类，获取富营养水体，水体再经过滤、生物分解、营养调控、酸碱调控、杀菌等处理后，用于蔬菜种植。“在土地里种植蔬菜，从育苗到采摘一般需要一个半月，但我们的蔬菜育苗后再转移到棚架上进行气雾栽培，一个月就可以成熟采摘，极大地提高了产量。”谭慧敏说，“饲料喂鱼，养鱼产生的粪水用来培育蔬菜，经蔬菜吸收净化后的水，又继续用来养鱼。我们不使用农药、激素、重金属肥料等。与普通蔬菜相比，我们的蔬菜水分更充足，更嫩更鲜甜。”

　　为解决上述问题，香港青年团队充分发挥创新创业精神，一致驻扎在农业基地，展开大量基础试验，经过多年科研攻坚，申请了 4 项国家发明专利，3 项国家实用新型专利，填补了华南地区鱼菜共生技术基础应用数据的空白，建立了具有完全自主知识产权的鱼菜共生生产系统，为鱼菜共生技术在国内的产业化落地打下了科研基础。经测试，团队研发的技术相对于国外传统技术，蔬菜年产量可提升206%，变动生产成本降低83%;蔬菜的口感、味道与普通蔬菜相比，在盲测中的选择率为95%。

　　2019年该项目正式在江门落地，建成了8000平方米的智能温室大棚，其中蔬菜的产量每年有400吨左右;此外，还在江门开平市赤坎镇建成第二个现代农业基地，占地400亩，产量每年高达8800吨。这些蔬菜不仅提供到香港，同时也在珠海、中山等地市销售，实行双线发展，走自产自销的道路。

　　“公司能如此顺利的发展，离不开广东以及‘众创杯’提供的支持。”罗伟特介绍，目前，公司正于开平市赤坎镇展开土地流转工作，拟于2021年底投资港币620万元，建设规模为500亩的绿色农业蔬菜生产基地，生产蔬菜供港销售。