玉米须的吃法

　　玉米须的吃法

　　1、玉米须鸡蛋汤

　　准备玉米须，鸡蛋2个，水淀粉，盐，白胡椒粉，葱花，鸡精，水，香油。收集玉米须，清洗干净切段，起锅烧水，下入玉米须，水开后，倒入调好的水淀粉。打两个鸡蛋搅拌均匀，加入盐、白胡椒粉、鸡精，撒点葱花就可以出锅享用了。

　　2、玉米须茶

　　将玉米叶子扒开，将玉米须摘下来。玉米须，放到阳光通风处晒干。把晒好的玉米须放进锅内煮，煮沸即可，倒出饮用，这就是玉米须茶了。玉米须也可以用来泡茶，喝下去甜丝丝的，味道很不错。

　　3、凉拌玉米须

　　玉米须冲洗一下，放一个大盘里，用沸开水烫，也可以直接放锅里焯水，烫熟后捞出来，加入盐、酱油、香油拌匀就可以开吃。

　　4、玉米须煲汤

　　将玉米头部变色部分要剪掉，要取新鲜叶子的新鲜玉米须。将玉米须用清水浸泡洗净待用，把玉米劈成条状，胡萝卜和山药都要去皮切块，煮锅中放入清水，大火冷水加入排骨，放入姜、料酒等，煮开后焯出血末和多余的油脂，捞出来备用，将焯水的猪骨，切块的玉米、山药和胡萝卜一起放进汤锅里，放姜片去腥，玉米须洗净装入煲汤袋，加适量清水，盖上锅盖，大火沸腾后转小火继续煲1.5小时，关火前加入适量的食盐调味即可。

　　5、玉米须赤小豆汤

　　准备猪横利400g、芡实25g、玉米须20g、赤小豆和云灵各15g。将以上材料洗净后一起放入锅内，加入2500ml的水，再放入3片姜，上火煲上2个小时即可。

　　食用玉米须的功效

　　玉米须又称为龙须，在湿热季节，如果出现小便偏黄偏热，排尿又不是很通畅的情况下，可以用玉米须煮水喝，有利于祛湿热的作用。玉米须利水消肿的药力偏弱，用药一般要比较大，建议每人份至少30g左右。同时避免空腹服用，阴虚血燥的人也不宜用。

　　以上就是关于玉米须的吃法介绍了，玉米须就是玉米皮包裹下丝丝缕缕的像胡须一样的东西，我国是玉米产量大国，因此玉米须的来源丰富，价格又低廉，喜欢的可以尝试做来食用。